お知らせ 店舗の近くで蓮の花が見頃です
店舗の近くで蓮の花が見頃になっています。朝の6時に自転車で行きましたが、既に何台か車が止まっており盛況でした。アヒルもいたあ、店舗の外壁工事が終わりました。 来週、看板のデザインの打ち合わせがあり、内装工事もこれから始まります。大きなトラブ...
お知らせ 
お知らせ 店舗建設進捗（１）
基礎工事が始まりました。予定には無かった地盤補強の工事を追加することになり、工期の延長を心配しましたが、何とか予定通りの日程で進められるそうです。 基礎工事が進んだことで店舗のレイアウトがよりリアルに感じられるのですが、当初想定していたレイ...
お知らせ 着工
店舗の建築工事が始まりました。建築資材の不足や高騰、地質の強度不足を乗り越えてようやく店舗の工事が始まりました。担当者から『工事が始まりました！』の連絡をもらったので見に行ってきました。あー、ついに始まったなー、と感慨深く思っていたらおや？...
雑記 富山に気球の撮影に行ってきました
砺波で行われたチューリップバルーンに行ってきました
お知らせ ドリップバッグ試作
更新が滞っておりました。月に一度は更新したいと思っていましたが、２か月ほったらかしにしてしまいました。お店の建設に進捗があったので記します。２月末で農地転用の許可が下りましたので３月中に土地の購入が完了します。他にトラブルが無ければ９月にO...
未分類 店舗建設に必要な申請完了
今年も残すところあと僅かになりました。店舗建設に必要な年内の申請が完了しました。農地転用と建築許可申請。お店のオープン日がこの申請の認可によって決まるため、多分、、、来年かな？というふわっとした回答しかできませんでしたが許可予定が【2月末日...
未分類 店舗用の土地を購入しました。
珈琲豆焙煎所の土地をようやく購入しました。
珈琲豆 エチオピア イルガチャフェ G-2
アフリカ大陸にあるエチオピアで生産される珈琲豆。モカ港から出荷されればモカ イルガチャフェ G-2という名前の珈琲豆になります。ただ、現在はモカ港から珈琲豆の出荷はされていないので【モカ】という珈琲豆の名称はあまり聞きませんね。イルガチャフ...
珈琲豆 コロンビア スプレモ
南米コロンビアで生産された珈琲豆で、ブラジルに続き、世界での流通量はTOP３に入る。スプレモは豆の大きさの規格で一番大きい豆の規格。少し小さいサイズの規格でエキセルソというものもあります。あくまで豆の大きさで規格を分類しているのでスプレモも...
珈琲豆 ブラジルサントス No.2
ブラジル サントス の豆の感想。人によっては感じ方が違うかも。